Dieta Paleo – O dieta de slabit sanatos

dieta-paleoAcum 10.000 de ani nu existau hipermarket-uri, mall-uri sau restaurante si totusi oamenii din acea vreme se hraneau sanatos doar cu ce le oferea mama natura. Vanatul, pescuitul si fructele proaspete erau principalele si singurele surse de hrana. Exact pe acelasi  principiu se bazeaza si Dieta Paleo, cunoscuta si sub denumirea de dieta din paleolitic sau dieta omului din pestera.

Ideea de baza in dieta paleo este consumul doar a produselor naturale si prospete si evitarea produselor procesate.

De ce sa alegem dieta Paleo? Aceasta dieta nu este un regim alimentar. Dieta Paleo este un stil de viata. Nu se alege acesta dieta pentru a obtine doar un scop precis. Paleo ofera o armonie intre natura si mancarea zilnic consumata pentru a obtine o sanatate de fier in toate aspectele. Prin adoptarea dietei Paleo, sanatatea are doar de castigat: se mentine concentratia de zahar in sange(elimina oboseala si reduce riscul de diabet), se controleaza nivelul colesterolului si se reduce riscul bolilor de inima, se reduce la minim riscul obezitatii, etc. Dieta  Paleo ofera o cantitatea zilnica scazuta de calorii, si poate fi considerata o dieta pentru mentinerea greutatii corporale.

Exista dezavantaje la dieta Paleo? Principala problema  cu aceasta dieta apare atunci cand este folosita de o persoana hiperactiva(sportiva) pentru ca nu ofera complexul de carbohidrati necesari pentru a obtine peste 3500 cal./zi. Pentru a rezolva aceasta problema trebuie consumate mai multe fructe bogate in carbohidrati: banane, cirese sau ananas(100 cal/ portie). Alti sportivi  aleg sa includa meniul zilnic orezul brun sau fulgi de ovaz, dar in cazul acesta dieta nu se mai respecta. Pentru vegetarienii care aleg dieta Paleo  e foarte greu  sa obtina necesarul de proteine pentru ca principalele surse de proteine vegetale(quinoa, soia, linte , naut) sunt scoase din dieta. Aceste persoane pot adauga in meniu un supliment proteic pudra pentru a completa aportul de proteine. Nu se respecta dieta Paleo daca sunt incluse in alimentatie produsele lactate sau produsele din oua.

Dieta Paleo – un stil de viata?  Se poate spune ca dieta Paleo inseamna un stil de viata sanatos, bazat pe consumul exclusiv de produse naturale, neprocesate. Eliminarea carbohidratilor procesati, a produselor care contin amidon si a lactatelor, reprezinta  o garantie ca alimentatia  zilnica nu contine grasimi nocive  sau un surplus de calorii.

Alimentele sunt impartite in 3 categorii:

Alimente permise:  carne de porc, vita si pasare(doar cu continut scazut de grasime), vanat, iepure, ficat, peste, scoici, fructe de mare, crustacee, toate fructele(doar proaspete), toate leguminoasele(fara radacinoase), migdale, castane, susan, seminte de  floarea soarelui, seminte de in, dovleac;

Alimente permise cu moderatie: ulei de masline, ulei de avocado, ulei de soia, ulei de in, sifon, cafea, ceai, vin, bere, fructe uscate;

Alimente excluse:  unt, branza, oua, lapte, iaurt, produse din zer, cereale, orez, quinoa, fasole, naut, linte, arahide, soia, cartofi, slanina, carne procesata, cotlet, carnati, costite de porc, curcan, friptura, miere, zahar, alune sarate, ketchup, carne afumata, conserve de carne;

Meniu:

Mic dejun :  70g sunca slaba feliata, 2 portii mix fructe de padure, 1 ceasca de cafea.

Gustare 1:  80g carDieta Paleone de vita uscata, 1 mar, 10 migdale, 1 pahar de apa.

Pranz:  110g somon, o portie mare salata verdeturi, 15ml ulei de masline, 2 portii pepene rosu, 1 pahar de apa.

Gustare 2:  o portie legume crude, 80g piept de pui la gratar, 2 kiwi,  1 pahar de apa.

Cina: 80g friptura slaba pe gratar, 2 portii brocolli fierti, 15 migdale, 1 pahar de apa.

Gustare 3: 70g nuci, 1 portocala, 80g peste la gratar, 1 pahar de apa.

Concluzii.

Dieta Paleo nu poate fi considerata o dieta  cu carbohidrati foarte putini(ex. dieta Atkins), pentru ca permite consumul de fructe si legume proaspete din abundenta.  Poate fi considerata o dieta variata care ofera numeroase beneficii pentru sanatate si ajuta sa se obtina si sa se mentina greutatea corporala dorita.

4 comments

  1. Pingback: android phone
  2. Pingback: jfd98ayhcim
  3. Nu exista cea mai buna dieta, exista numai cea mai buna dieta pentru mine. Dieta paleo la fel ca alte miliarde de diete a ajuns sa fie mai mult o moda. Daca intrebi 1000 de nutritionisti fiecare avand o afinitate pentru un anumit tip de dieta, o sa incerce sa teconviga ca dieta lui e cea mai buna, aducandu-ti mi de argumente, teste clinice, explicatii stintifice si chestii care par logice, iar la sfarsit te trezesti ca nu stii pe care sa il crezi, fiecare avand argumente foarte bune. Multi uita cateva chestii, sunt legume care prin procesare termica contin mai multe substante benefice decat in stare naturala , de exemplu rosile la care creste concentratia de licopen din ele prin procesare termina.
    Un alt fapt este ca nu este obligatoriu ca un aliment gatit sa fie mai putin sanatos ca acelasi aliment in stare naturala, sa nu uitam ca omul a evoluat , s-a adaptat si a suferit modificari in timp, modificari care ii permit sa traiasca foarte bine si cu alimente care nu mai sunt in starea lor naturala.
    Revenind la paleo, nu inteleg de ce nu sunt permise ouale, sa inteleg ca nu existau oua in paleolitic?

Părarea ta contează! Lasă un comentariu:

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: